{"id":523330,"date":"2024-04-08T11:24:16","date_gmt":"2024-04-08T09:24:16","guid":{"rendered":"https:\/\/compassion.ch\/?p=523330"},"modified":"2024-04-22T14:38:41","modified_gmt":"2024-04-22T12:38:41","slug":"mangelernaehrung-mehr-als-bloss-eine-mahlzeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/mangelernaehrung-mehr-als-bloss-eine-mahlzeit\/","title":{"rendered":"Mehr als bloss eine Mahlzeit"},"content":{"rendered":"\t\t
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Mehr als bloss eine Mahlzeit<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Trotz der Herausforderungen, mit denen Kinder in extremer Armut konfrontiert sind, sind sie ausserordentlich dankbar und freuen sich auch an kleinen Dingen wie zum Beispiel ihren Lieblingsspeisen. Oft warten sie sehns\u00fcchtig darauf.<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Wir laden dich ein, Madai, Patricia und Sumitra<\/strong> kennenzulernen. Das Patenschaftsprogramm von Compassion hat diesen M\u00e4dchen und ihren Familien geholfen, ihre Nahrungsmittel besser auszuw\u00e4hlen und gute Essgewohnheiten zu entwickeln. Eine gesunde Ern\u00e4hrung erm\u00f6glicht es ihnen, gesund aufzuwachsen und die Folgen von Mangelern\u00e4hrung zu vermeiden.
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Heute teilen sie ihr Lieblingsgericht mit dir!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mole Amarillo, Mexiko<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Madai <\/b>ist neun Jahre alt und lebt in einem farbig bemalten Haus in Oaxaca, Mexiko<\/a><\/span>. Sie besucht seit sechs Jahren das Patenschaftsprogramm von Compassion. Ihre Mutter Rosalinda arbeitet dort als K\u00f6chin. „Dank des Patenschaftsprogramms haben wir Zugang zu nahrhaften Mahlzeiten. Die Mitarbeitenden des Kinderzentrums haben Madai auch gute pers\u00f6nliche Hygienegewohnheiten beigebracht. Daf\u00fcr bin ich ihnen sehr dankbar“, erz\u00e4hlt Rosalinda.<\/span><\/p>

Die Familien in dieser Region m\u00fcssen mehr dar\u00fcber aufgekl\u00e4rt werden, wie wichtig es ist, Gem\u00fcse zu essen. Die Mitarbeitenden von Madais Kinderzentrums haben Workshops mit einem Ern\u00e4hrungswissenschaftler durchgef\u00fchrt, in denen Eltern und Kinder lernen, sich ges\u00fcnder zu ern\u00e4hren und sich mehr zu bewegen. Die Partnerkirche bietet aus diesem Grund verschiedene Sportaktivit\u00e4ten an.<\/span><\/p>

Madai geniesst die Zeit im Kinderzentrum sehr. Ihr Lieblingsessen ist Mole<\/a><\/span> amarillo (mexikanische Suppe). \u201eIch mag dieses Essen, es ist lecker, w\u00fcrzig und nahrhaft und in der Region, wo ich wohne, wird es sehr oft gekocht“, erkl\u00e4rt Madai. „Gesundes Essen kann mich st\u00e4rker und ges\u00fcnder machen, und deshalb kann ich l\u00e4nger leben.“<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Kochrezepte\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Malawisches Omelett<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Im wundersch\u00f6nen Malawi<\/a><\/span> sensibilisieren die Compassion-Zentren die Kinder und ihre Familien nicht nur f\u00fcr die Bedeutung von gesundem Essen, sondern sie f\u00fchren auch Kochkurse durch.<\/span><\/p>

Dies ist f\u00fcr viele wirklich hilfreich, so auch f\u00fcr die vierj\u00e4hrige Patricia<\/strong>. Ihre Mutter Alice nimmt mit grossem Eifer am Unterricht teil. Sie ist sehr dankbar daf\u00fcr und hat gelernt, Patricias Lieblingsgericht zuzubereiten: Nsima<\/a><\/span> mit Nsangowa-Omelett. Dieses Gericht ist eine Kombination aus nahrhaften Nsangowa-Bl\u00e4ttern und Eiern. Es wird oft mit Nsima gegessen, einem typisch malawischen harten Brei aus Maismehl.<\/span><\/p>

„Meine Tochter liebt dieses Essen, seit ich es zum ersten Mal zu Hause zubereitet habe. Wir haben es im Kinderzentrum gelernt und es ist das beste Gericht, das sie je gegessen hat. Wir essen es, wenn wir es uns leisten k\u00f6nnen. Es ist halt teuer“, sagt Alice.<\/span><\/p>

Die Mitarbeitenden des Zentrums bringen den Eltern bei, kreativ mit lokalen Produkten umzugehen und die Bedeutung nahrhafter Mahlzeiten f\u00fcr eine gesunde Entwicklung und Immunit\u00e4t zu verstehen. Sie betonen auch, wie wichtig es ist, verschiedene Lebensmittelgruppen in die Ern\u00e4hrung eines Kindes einzubeziehen: Gem\u00fcse, Obst, Fett, Getreide, Milchprodukte und Fleisch.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Kochrezepte\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\"Ich bin so dankbar f\u00fcr alles, was ich im Kinderzentrum lerne. F\u00fcr uns waren die Mahlzeiten nur ein Mittel, um den Hunger zu stillen. Sie waren nicht wirklich nahrhaft. Als Mutter f\u00fchle ich mich jetzt gut dazu ausger\u00fcstet, mich um meine Tochter zu k\u00fcmmern.\"\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAlice, die Mutter von Patricia<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Saftiger Fisch mit Curry aus Bangladesch<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sumitra<\/strong> ist sechs Jahre alt und lebt mit ihren Eltern Monica und Philip im S\u00fcden von Bangladesch<\/a><\/span>. Sie sind dankbar, dass ihre Tochter das Compassion-Kinderzentrum besuchen kann. Sumitra liebt es, zu lernen, zu spielen und Zeit mit ihren Freunden zu verbringen.<\/span>
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<\/span>Im Kinderzentrum wird Sumitra auch \u00fcber die Risiken von Mangelern\u00e4hrung<\/span>\u00a0aufgekl\u00e4rt und wie wichtig es ist, gesund zu bleiben. „Wir m\u00fcssen Eier, Bananen und gr\u00fcnes Gem\u00fcse essen. So bleiben wir gesund“, sagt sie.<\/span><\/p>

Einer ihrer Lieblingstage ist, wenn ihre Mutter Fischcurry<\/span><\/a> zubereitet: „Das ist eines meiner Lieblingsessen. Es hat viel Gem\u00fcse drin und schmeckt k\u00f6stlich!“<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Der kleine Raum direkt vor ihrem Haus, in dem Monica normalerweise kocht, ist voller Farben und D\u00fcfte, w\u00e4hrend sie Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzk\u00fcmmel und verschiedene Gem\u00fcsesorten zusammenstellt und kocht.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Wenn das Gericht fertig ist, beten Sumitra und ihre Familie und sagen Gott danke f\u00fcr das Essen und f\u00fcr all seine Versorgung.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Was ist Mangelern\u00e4hrung?<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mangelern\u00e4hrung in all ihren Formen umfasst Unterern\u00e4hrung<\/b>, Vitamin- oder Mineralstoffmangel, \u00dcbergewicht, Fettleibigkeit und ern\u00e4hrungsbedingte, nicht \u00fcbertragbare Krankheiten.<\/strong><\/p>

Sch\u00e4tzungen zufolge litten im Jahr 2022 weltweit 149 Millionen Kinder unter f\u00fcnf Jahren unter Wachstumsst\u00f6rungen. 45 Millionen waren zu d\u00fcnn f\u00fcr ihre K\u00f6rpergr\u00f6sse und 37 Millionen waren \u00fcbergewichtig oder fettleibig. Unterern\u00e4hrung spielt bei fast der H\u00e4lfte aller Todesf\u00e4lle bei Kindern unter f\u00fcnf Jahren eine Rolle.<\/span><\/p>

Frauen, S\u00e4uglinge, Kinder und Jugendliche sind besonders gef\u00e4hrdet, mangelern\u00e4hrt zu sein. Eine gute Ern\u00e4hrung in den ersten 1000 Lebenstagen (einschliesslich der Schwangerschaft) garantiert den bestm\u00f6glichen Start ins Leben und wirkt sich langfristig positiv aus.<\/span><\/p>

Armut erh\u00f6ht das Risiko von Mangelern\u00e4hrung. Mangelern\u00e4hrung wiederum erh\u00f6ht die Ausgaben f\u00fcr die Gesundheitsversorgung, senkt die Produktivit\u00e4t und verlangsamt das Wirtschaftswachstum. Dadurch wird der Teufelskreis der Armut weiter angeheizt.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tQuelle: Weltgesundheitsorganisation (WHO) – 1. M\u00e4rz 2024<\/span><\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Was Compassion gegen Mangelern\u00e4hrung tut<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tHier erf\u00e4hrst du mehr dazu<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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WEITERE NEWS VON COMPASSION<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Angesichts der verbreiteten Armut setzt sich Compassion in 29 L\u00e4ndern f\u00fcr die Bek\u00e4mpfung von Mangelern\u00e4hrung ein. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":523252,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-523330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=523330"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":523725,"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523330\/revisions\/523725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/523252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=523330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=523330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.compassion.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=523330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}